من المطبخ الهندي وعلى الصاج((براتا))

عدد الرسائل : 110 تاريخ التسجيل : 27/08/2008

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس

المقادير:

من المطبخ الهندي وعلى الصاج((براتا)) Anime_kitties-9790

ثلث إلى نصف كوب ماء

نصف م ص ملح

2-3 م ص زيت

1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA

وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

من المطبخ الهندي وعلى الصاج((براتا)) 2068728075_aebceb4548_m

من المطبخ الهندي وعلى الصاج((براتا)) 2068728075_aebceb4548_m

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان ك**رة خضراء مفرومة

الطريقة:

من المطبخ الهندي وعلى الصاج((براتا)) Anime_kitties-9790

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.

من المطبخ الهندي وعلى الصاج((براتا)) 2069526098_7de8e6b10c_m